• This forum contains old posts that have been closed. New threads and replies may not be made here. Please navigate to the relevant forum to create a new thread or post a reply.
  • Welcome to Tamil Brahmins forums.

    You are currently viewing our boards as a guest which gives you limited access to view most discussions and access our other features. By joining our Free Brahmin Community you will have access to post topics, communicate privately with other members (PM), respond to polls, upload content and access many other special features. Registration is fast, simple and absolutely free so please, join our community today!

    If you have any problems with the registration process or your account login, please contact contact us.

Thayir Sadam

Status
Not open for further replies.

Janaki Jambunathan

Well-known member
இடை வேளைக்கு பின் ப.ம. தாெடருகிறது

நடுவர் ஒருபக்கம் தயிர் காதல்

காதல் முத்தி

தயிரே தயிரே என்னாேடு கலந்து விடு

தயிரே தயிரே என்னை உன்னாேடு கலந்து விடு

காலம் தடுத்தால் என்னை மண்ணாேடு கலந்து விடு

என கவிதை பாடுகிறார்கள் !

காதல் பாேயின் சாதல் என்பதின் எதிர்ஒலியே - தயிர் இல்லாமல் உயிர் இல்லை எனும் காேஷம்

மறு பக்கம் தயிர் மாேதல் அவர்களும் ஓலமிட்டு ஒப்பாரி பாடுகிறார்கள்

தயிரின் தயரே தயிரின் தயிரே
காத்து கிடப்பேன் சாவின் மடியில்

இவ்விரு துருவங்களை இணை க்கும் புள்ளி எது?

கட்டுப்பாடு கட்டி தயிருக்கு!

கடை ந்த வெண்ணெய் எடுத்த buttermilk or மாேர் !

ஹரிக்கும் ஹரனுகும் தயிர்
நரனுக்கு மாேர்!

இது மதுரையில் ஒரு பாரம்பரிய சம்பரதாயம் சித்தரை விழா காலத்தில் அழகர் திரும்பும் வரை எங்கும் நீர் மாேர் பந்தல் !

Say once more for மாேர் !

நன்றி வணக்கம்!
 
D

dhikshita

Guest
ஆஹா இன்ப நிலாவினிலே

ஆஹா இன்ப நிலாவினிலே
ஓஹோ ஜகமே ஆடிடுதே

ஆடிடுதே விளையாடிடுதே
ஆஹா இன்ப நிலாவினிலே
ஓஹோ ஜகமே ஆடிடுதே

ஆடிடுதே விளையாடிடுதே
ஆ ஆஆ ஆ ஆஆ
ஆ ஆஆ ஆ ஆஆ



தாரா சந்திரிகை உலாவும் நிலையிலே
தவழும் நிலவின் அலை தனிலே
சுவை தனிலே

தாரா சந்திரிகை உலாவும் நிலையிலே
தவழும் நிலவின் அலை தனிலே
தேன்மலர் மதுவை சிந்திடும் வேளை
தென்றல் பாடுது தாலேலோ...........



இப்படித்தான் காதலர்கள் வண்டியூர் தெப்பக்குளத்தில் இனிதே களித்திருக்கும்போது


தயிர்விற்கும் பெண்ணின் கூக்குரல் அவர்களின் நிலையை தடுமாறவைத்தது

தவழும் நிலவின் அலையும், சுற்றியுள்ள நீரின் குளிர்ச்சியும், படகின் தாலாட்டும் அவர்களுக்கு தாகத்தை ஏற்படுத்தியது

தேன் உண்ட வண்டுபோல தயிர் குடித்த வண்டானார்கள்


அங்குள்ள நீராழி மண்டபத்திலுள்ள தோட்டத்தில் இளைப்பாறினார்கள்


தயிர் கொடுத்த ராக்கம்மா வாழ்க, அவர் குலம் வாழ்க என்று அவர்கள் மனம் வாழ்த்தியது

மதுரை மா நகர்வாழ் மக்கள் வாழ்க...

இங்கு தாகத்திற்கு தயிர் உண்டு
பாசத்திற்கு உறவு உண்டு
நேசத்திற்கு நண்பர்கள் உண்டு

மங்களம்....சுபம் ....நன்றி


முழு பாடலை கேட்க https://www.youtube.com/watch?v=nWY3l7sMkis
 
Last edited by a moderator:
Thank you for sharing the valuable info behind thayir sadam...we normally use the term thayir sadam for kidding conventional ppl...
 
Hi,
Tahyir sadam with maavadu is best combination ever....My mother used to prepare thayir sadam by adding thick creamy part of curd more(home made) with milk in the rice to get yummy taste...
 
For thayir sadam, maavadu is ultimate that everyone knows...but How to prepare mavadu...My mom used to prepare like, wash the kanni manga (vadu manga) in water and wipe them, keep them under sunlight for sometime. Coat the kanni manga with castor oil. Finally add the paste of turmeric, red chilli and salt. It came very well...And my aunt used to add fenugreek and mustard in that...Could anyone help me in this regard...
 
thank you for the recipe:eek:...when I shared this link with my mom, I came to know that this is the way my patti used to prepare mavadu in olden days...:drum:
 

Janaki Jambunathan

Well-known member
Some interesting tit bits

அப்பம் வடை தயிர்சாதம் - Novel by Balakumaran Well received

Review of the book

This is one of the optimistic novels I’ve read. Here Balakumaran unfurls the story and life-style of 5 generations of a Brahmin family. He depicts, how a family is getting lifted economically and achieving social status in years because of their hard-work and dedication. Before 5 generations a poor family started a simple business of selling Appam, Vadai and Thayir-saadham (curd-rice) in Maayavaram railway station. Because of the quality of food and the hard-work shown by the family members, they started to grow economically by opening a hotel and gain popularity among people. Then they expand their business to Chennai and in turn give their descendants a good education. Their offspring switch to some other job and move to Bombay and the story goes on and ends in Chennai. The characters and the progression of the story are optimistic in nature and anyone reading this, will feel the good factors of life. Before start cooking in the hotel, the owner will perform Gayathri Mantra prayer for 30 minutes to concentrate well on work which increases his productivity. And the simple message this novel gives to everyone is “Do your duty with complete dedication and concentration”.

“Prawn Thayir Sadam - Prawns tossed in a curry leaf based sauce and served on a bed of Curd Rice.”

Was a big hit says Padmalakhmi - known for her Indian Cooking shows in TV said her ex husband Salmanrushdie loves it.!!

Subhiksha Subramanian's love for தயிர் சாதம் was known to police they tracked the parcel from his favourite hotel which led him to his hiding place to arrest him!
 
Status
Not open for further replies.
Top
Thank you for visiting TamilBrahmins.com

You seem to have an Ad Blocker on.

We depend on advertising to keep our content free for you. Please consider whitelisting us in your ad blocker so that we can continue to provide the content you have come here to enjoy.

Alternatively, consider upgrading your account to enjoy an ad-free experience along with numerous other benefits. To upgrade your account, please visit the account upgrades page

You can also donate financially if you can. Please Click Here on how you can do that.

I've Disabled AdBlock    No Thanks